오사카 기타신치 중심에 자리한 ‘쿠시아게 기린’은 일본 각지에서 엄선한 식재료를 사용해 꼬치 하나하나 정성스럽게 완성한 창작 쿠시아게를 선보입니다. 장인의 기술이 빛나는 한 꼬치 한 꼬치는 재료 본연의 맛을 최대한 끌어내어 특별하고 깊이 있는 풍미를 전합니다. 차분한 와모던 분위기의 매장은 회식, 접대, 데이트, 동반 자리 등 다양한 상황에 잘 어울립니다. 방문할 때마다 마음까지 만족스러워지는 고급스러운 시간을 꼭 경험해 보시기 바랍니다.
한 꼬치마다 담긴 재료의 매력과 장인의 열정
저희 매장의 쿠시아게는 일본 각지에서 엄선한 식재료를 사용합니다. 오미규, 홋카이도 해산물, 각 지역의 브랜드 채소 등 재료마다 가장 잘 어울리는 방식으로 튀겨내어 본연의 매력을 살립니다. 기름은 최고 등급의 라드를, 튀김옷은 입자가 고운 특제 빵가루를 사용해 바삭하면서도 가벼운 식감을 완성하며, 재료의 풍미를 한층 더 돋보이게 합니다. 갓 튀겨낸 꼬치는 비전 소스와 함께 다양한 곁들임 양념, 딥 소스와 곁들여 즐기실 수 있습니다. 한 꼬치마다 담긴 재료의 매력과 장인의 열정을 마음껏 맛보시기 바랍니다.
기념일과 회식에 어울리는
품격 있는 코스 선택
다양한 자리와 상황에 맞춰 선택하실 수 있도록 4가지 코스를 준비하고 있습니다. 꼬치 하나하나 정성스럽게 완성한 창작 쿠시아게를 중심으로, 제철 식재료의 맛을 살린 요리도 함께 즐기실 수 있습니다. 식사의 마무리로는 매장의 명물인 수제 그린 커리도 추천드립니다. 기념일이나 축하 자리를 위해서는 특제 디저트 플레이트가 포함된 특별 코스도 마련되어 있습니다.
요리와의 궁합을 세심하게
고려해 고른 한 잔
저희 매장에서는 요리의 맛을 더욱 돋보이게 해 줄 엄선된 사케와 와인을 다양하게 준비하고 있습니다. 일본 각지의 명주와 쉽게 만나기 어려운 희소한 한 병까지 갖추고 있으며, 각각의 쿠시아게와 일품요리에 가장 잘 어울리도록 신중하게 선정했습니다. 특히 쿠시아게의 감칠맛과 조화를 이루는 사케와, 소스의 깊은 맛을 더욱 살려 주는 레드와인은 특히 추천드립니다. 어른스러운 한때를 더욱 특별하게 만들어 줄 한 잔을 꼭 즐겨 보시기 바랍니다.
차분한 와모던 공간에서 기타신치의 특별한 시간을
매장은 일본 특유의 따뜻한 분위기와 모던한 디자인이 조화를 이루는 세련된 공간으로 꾸며져 있습니다. 호리고타쓰 좌석과 테이블석 등 다양한 좌석 구성을 갖추고 있어 접대, 회식, 데이트 등 폭넓은 자리와 상황에 잘 어울립니다. 시크한 색감과 부드러운 조명이 만들어내는 차분한 분위기 속에서 여유롭고 품격 있는 시간을 보내실 수 있습니다. 기타신치의 어른스러운 프라이빗한 아지트 같은 공간에서 특별한 순간을 즐겨 보시기 바랍니다.
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